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2009年8月20日至9月20日在各新闻媒体宣传方案，公示有关奖项申报及评选办法；
8月24日在北京召开新闻发布会
9月10日至9月20日①商丘市、永城市领导率领相关人员，分赴全国各面粉食品大县（市、区）拜访，宣传大会内容，洽谈参会参展事宜。②参展、参评企业网上报名。
10月16日①参展企业报到（报到地点：河南省永城市中州宾馆大厅），确定展位和布展；②确定“第五届中国面粉食品博览会知名产品”、“产品创新奖”和“面粉食品营销大户”等获奖单位名单并公示。
10月17日①参会领导、来宾报到。
②中国著名面食面艺展暨面食面艺制作大赛
开赛仪式。
晚上18:00--19:00永城市人民政府招待酒会；
19:30--21:30“神火之夜”大型文艺晚会。
10月18日上午
8:00一一9:00开幕开展仪式
9:00---11:30①中国面粉食品企业家联谊会第四次代表大会；
②全国面粉食品营销大会；
③全国面粉食品行业人才招聘会
12：00午餐
下午3:00一5:30第五届中国（永城）面粉食品博览会信息发布会。
10月19日上午颁奖签约大会及闭幕式 |
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